Η δίαιτα των διακοπών: Πώς να χάσεις κιλά ενώ τρως σε ταβέρνες και πίνεις αλκοόλ

Όλοι ξέρουμε ότι αρκεί μόνο μια μικρή αλλαγή στο πρόγραμμά μας και συγκεκριμένα στο...
ισοζύγιο της ενέργειας για να πάρουμε βάρος. Αν όμως έχουμε ένα σωστό διαιτολόγιο, προσαρμοσμένο
στις ανάγκες των διακοπών, θα μπορέσουμε όχι μόνο να μην πάρουμε βάρος, αλλά και να το μειώσουμε.


Στόχος των ημερών των διακοπών είναι η τήρηση ενός βασικού προγραμματισμού και η αύξηση της φυσικής μας δραστηριότητας. Οι διακοπές συνήθως ορίζουν έναν διαφορετικό προγραμματισμό, με ένα καλό πρωινό, μικρά ενδιάμεσα σνακ και ένα γεύμα απόγευμα προς βράδυ. Αν, λοιπόν, κάνουμε τις σωστές επιλογές, όχι μόνο δεν θα πάρουμε κιλά, αλλά θα χάσουμε και τα περιττά.

Για αρχή ένα καλό πρωινό
Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, καθώς θα μας εφοδιάσει με ενέργεια από την αρχή. Επιλέγετε κάθε μέρα μία από τις παρακάτω προτάσεις:

* 1 ποτήρι γάλα (ή 1 φρεσκοστυμμένο χυμό) και 1 τοστ με τυρί και γαλοπούλα
* 1 ποτήρι γάλα (ή 1 φρεσκοστυμμένο χυμό) και 1 φέτα ψωμί με μέλι (ή μαρμελάδα)
* Γάλα με δημητριακά πρωινού και 1 φρούτο
* Γιαούρτι (με φρούτα και
* 1 κουταλάκι μέλι) και δημητριακά
* 1 ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό, 1 ομελέτα με λαχανικά και 1 φέτα ψωμί
* 1 ποτήρι γάλα (ή 1 φρεσκοστυμμένο χυμό) και 1 κομμάτι κέικ
* 1 ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό και 1 τυρόπιτα κουρού (όχι σφολιάτα)

Ενδιάμεσα μικρογεύματα
Αν το κυρίως γεύμα είναι απογευματινές ώρες, προσπαθήστε να μη φτάνετε νηστικοί σε αυτό. Είναι απαραίτητη η κατανάλωση 1-2 μικρογευμάτων μεταξύ πρωινού και κυρίως γεύματος
το απόγευμα. Προτεινόμενα μικρογεύματα:

* Φρούτα ή φρουτοσαλάτες
* Ελαφριά τοστ με τυρί, ζαμπόν (ή γαλοπούλα) ή με τόνο και λαχανικά
* Ελαφριές σαλάτες με λαχανικά και τυρί ή με τόνο ή με κοτόπουλο
* Γρανίτα ή 1 μικρό παγωτό

Κυρίως γεύμα
Στο κυρίως γεύμα σας (μεσημέρι ή απόγευμα ή βράδυ), προσπαθήστε να συνδυάζετε σωστά τα επιμέρους συστατικά του. Παρακάτω παρατίθενται οι ιδανικοί συνδυασμοί ανάλογα με τον τύπο του γεύματος:

1. * Κυρίως γεύμα με κοτόπουλο ή κόκκινο κρέας ή κιμά ή ψάρι ή θαλασσινά
   * Ωμά ή βραστά λαχανικά (προσέχουμε το λάδι που προσθέτουμε)
   * Ψωμί ή ρύζι ή μακαρόνια ή κριθαράκι ή πουρέ ή πατάτες φούρνου

2. * Κυρίως γεύμα μαγειρευτό (παστίτσιο, μουσακάς)
    * Ωμά ή βραστά λαχανικά

3. * Κυρίως γεύμα λαδερό (φασολάκια, αρακάς, μπάμιες, ιμάμ, μπριάμ κ.ά.)
    * Τυρί (1 μέτριο κομμάτι)
    * Ψωμί ή πατάτες
4. *  Κυρίως γεύμα ζυμαρικό ή ρύζι (με σάλτσα ή κιμά ή θαλασσινά, γεμιστά, ριζότο)
   * Τυρί (τριμμένο ή 1 μέτριο  κομμάτι)
    * Ωμά ή βραστά λαχανικά      (προσέχουμε το λάδι που προσθέτουμε)

Φαγητό έξω
Αν τρώτε έξω, επιλέξτε ανάμεσα στα παρακάτω ορεκτικά:

* Μανιτάρια ή άλλα ψητά λαχανικά
* Τζατζίκι
* Μελιτζανοσαλάτα
* Διάφορα κρεατικά
* Φέτα ψητή
* Πατάτα ψητή
* Σαλάτες
* Μέχρι ένα τηγανητό (πατάτες ή κολοκυθάκια)

Με προσοχή το αλκοόλ
* Επιλέγετε καθαρά ποτά, χωρίς προσθήκη αναψυκτικού.
* Αποφεύγετε ή καταναλώνετε πιο αραιά κοκτέιλ (τύπου mohito).
* Προσέχετε τα σνακ μαζί με το ποτό. Αποφεύγετε τα πατατάκια και τους ξηρούς καρπούς και προτιμάτε τα λαχανικά (π.χ. καροτάκια, αγγουράκια).
* Βάζετε αρκετό πάγο.
Επιμέλεια: Χάρης Γεωργακάκης, Κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος
 Πηγή